是中医学最常用的剂型,古称汤液,现称汤剂,民间则叫作汤药。食疗上说的汤,是指用少量食物或适量中药,放较多量的水,烹制成汤多料少的一类汤菜。羹在中国古代食物中占有重要的一席,《礼记.内则》记载说:“羹食,自诸侯以下至于庶人元等”。
老酒核桃炖蛋羹
猕猴桃银耳羹
桂圆红枣红豆米糊
桂圆银耳木瓜汤-春季美食
珍珠玛瑙翡翠羹
荸荠梨汤
黑豆桂圆羊肉汤
番茄蔬菜浓汤
罗汉果川贝炖雪梨
罗汉果山药百合雪耳甜羹
白果炖雪梨
银耳薏米水
裙带菜烧桂花鱼
雪梨炖双圆
罗汉果雪梨水
罗汉果龙眼糖水
川贝杏仁罗汉果雪
酸菜鱼
杭椒牛柳
木须肉