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番茄蔬菜浓汤菜谱
番茄蔬菜浓汤
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菜系:
无
菜式:
汤羹
烹饪方式:
煮
场合:
宵夜
食材用料
黄油
40g
白糖
2茶匙(10g)
胡椒
3g
盐
1/2茶匙(3g)
鲜奶油
50ml
番茄蔬菜浓汤的做法
1
番茄洗净,去蒂,切成小块,放入搅拌机中搅打成番茄泥
2
炒锅中放入黄油,小火熔化后,转大火,放入洋葱碎爆香,之后加入搅打好的番茄泥、白砂糖,拌炒均匀后加入150ml冷水
3
土豆和胡萝卜分别削去外皮,洗净后切成1cm见方的小丁。甜豆荚择去老筋,洗净沥干水分
4
大火煮开后放入切好的土豆丁和胡萝卜丁,再次煮沸后改中小火继续煮5分钟,然后放入择洗好的甜豆荚,改大火煮3分钟
5
加入鲜奶油、黑胡椒、盐调味,搅拌均匀即可
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