是中医学最常用的剂型,古称汤液,现称汤剂,民间则叫作汤药。食疗上说的汤,是指用少量食物或适量中药,放较多量的水,烹制成汤多料少的一类汤菜。羹在中国古代食物中占有重要的一席,《礼记.内则》记载说:“羹食,自诸侯以下至于庶人元等”。
红枣桂圆烧蛋
雪梨银耳炖海底椰
鲜莲子瘦肉水
排骨炖红萝卜
银耳糖梨水
鲜鱼汤粉
小白菜汆丸子
冰镇银耳薏米膏
苦瓜薏米骨头汤
懒人版枸杞桃胶
当归炖羊肉
艾姜蛋
西洋参清炖排骨
百合籽炖红枣
野葛根
赛燕窝
冰糖红枣炖桃胶
高汤茄汁白萝卜炖海带
清蒸大闸蟹
秘制红焖羊肉
微波番茄虾