汤，是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，从而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的汤。
菌汤豌豆苗
上汤豆苗虾
羊肉米粉
冬菇鹌鹑汤浸芥菜仔
红花野米扣三丝
紫灵芝煮水
小白菜海米炖豆腐
山楂馬蹄茯苓瘦肉湯
咸排骨豆腐炖河蚌
土黄鳝炖排骨
酒酿玉米小圆子
冬瓜金针菇汆丸子
猴头菇煲乌鸡
银耳沙参饮
葛根杏仁茶
薏米腐竹煲猪肚
蓝莓土豆泥
鲜菇土鸡煲
剁椒鱼头
酸辣土豆丝
菠萝咕噜肉
