再放入切好的姜片；

锅中倒入足量清水，大火加热煮沸后，加入料酒；

煮好的猪肚捞出沥干，放入电饭煲；

然后放入猪肚，大火煮3、4分钟；

再加入薏米和红枣；

最后放入腐竹；

加入白胡椒，可以稍微多加一些；

加入足量水，煲1小时左右即可，食用前加盐调味。