准备材料，银耳先用水浸泡1个小时，其间换一至两次水，将浸泡好的银耳去掉黄色的蒂部，用剪刀剪碎

将银耳、沙参和清水放锅内。

沙参洗干净后掰成小段

开大火烧开。

改小火慢慢煮30-60分钟。

加入枸杞子和冰糖，再煮5分钟即可。