五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。加入3大匙玉米淀粉，用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉（这步忘记拍照片了）

锅内热油至160度，放入裹好粉的五花猪肉，保持大火，炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用

锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生，盛起备用

将调味料A倒入一只碗内调和均匀

锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内。用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上

放入菠萝块，翻炒几下

再放入炸好的肉块

迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁，最后投入炒好的青椒即可