很多人对于动脉硬化怎么饮食不是很清楚，那么动脉硬化怎么饮食呢？

1、宜多吃富含维生素C的食物

动脉硬化怎么饮食？因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。

2、宜多食用植物蛋白（如豆制品）

复合碳水化合物（如淀粉等），少吃单纯碳水化合物（如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等）。

3、宜多吃高纤维素的食物

动脉硬化怎么饮食？因食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。

以上就是关于动脉硬化怎么饮食的介绍，希望对于各位了解动脉硬化怎么饮食有所帮助。