很多人对于老人动脉硬化应吃什么不是很清楚，那么老人动脉硬化应吃什么呢？

1.西红柿

老人动脉硬化应吃什么？不仅各种维生素含量比苹果、梨高2至4倍，而且还含维生素——芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保持血管弹性，有预防血栓形成的作用。

2.茄子

含丰富的维生素P，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。

3.玉米

老人动脉硬化应吃什么？含脂肪中不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。

4.洋葱

含有一种较强血管扩张作用的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，预防动脉硬化。

以上就是关于老人动脉硬化应吃什么的介绍，希望对于各位了解老人动脉硬化应吃什么有所帮助。