很多人对于动脉硬化食疗佳品不是很清楚，那么动脉硬化食疗佳品有哪些呢？

1、茄子

茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善体内微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。动脉硬化食疗佳品有哪些？而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。

2、芹菜

意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600～4900克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。

3、香菇

动脉硬化食疗佳品有哪些？现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。

以上就是关于动脉硬化食疗佳品的介绍，希望对于各位了解动脉硬化食疗佳品有所帮助。