很多人对于吃什么缓解动脉硬化不是很清楚，那么吃什么缓解动脉硬化呢？

1.限制食物性胆固醇的摄入

吃什么缓解动脉硬化？降低低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇，是动脉硬化的关键。虽然体内的胆固醇不全来自食物，但是限制胆固醇的摄入是降低高胆固醇血症所必需的。

食物中含胆固醇丰富的是鸡蛋黄、蟹黄和各种动物内脏，这些食物应尽量少吃。如一个蛋黄就含胆固醇约200~300mg，这就是每天胆固醇摄入的最高量。

2.限制总热量的摄入

吃什么缓解动脉硬化？除了限制脂肪外，提供热量的碳水化合物也应适当限制，也就是每天的主食要有所控制，做到每餐食无求饱，而且多吃富含膳食纤维和维生素而热量较低的粗粮（如全麦面粉等）、杂粮（如豆类杂面等）和新鲜绿叶蔬菜。

以上就是关于吃什么缓解动脉硬化的介绍，希望对于吃什么缓解动脉硬化有所帮助。