1、备好材料，长好的蒜苗顺着大蒜根部剪下来。

2、苗放在水龙头上冲洗一下。

3、干水分后切成段。

4、蛋打入碗中打散。

5、苗放入鸡蛋碗中，加十三香和盐调味。

6、鸡蛋和蒜苗混合均匀。

7、中放少量的油。

8、入蒜苗和鸡蛋。

9、炒均匀鸡蛋成型后即可出锅。

小贴士：炒的时候用中小火。