很多人对于特味肥牛情有独钟，的确特味肥牛给更多人带来了，美的享受，很多人都想进一步的尝试一下特味肥牛的做法，都想进一步的去学习一下，但是因为没有很好的学习途径而耽误了自己的学习进程，可能很多人对此非常感兴趣，下面就让们一起来了解一下特味肥牛做法。

特味肥牛做法：

主料：牛肉（后腿）450克。

辅料：豆腐脑150克，芽菜20克。

调料：盐4克，味精2克，料酒10克，香油5克，花椒粉4克，猪油20克，胡椒粉3克，辣椒酱20克，玉米淀粉3克，大葱5克。

特味肥牛做法：

1.牛肉洗净剁成细粒。

2.豆花（豆腐脑）放入加盐的清水锅内煮沸捞出沥水入碗，备用。

3.锅内放猪油烧至四成热，下牛肉粒炒酥香，再下辣椒酱、芽菜炒香出色。

4、烹入料酒，加入少许鲜汤，胡椒粉、味精，用湿淀粉勾芡，淋香油起锅。

5、倒在豆花上，再撒上花椒粉，葱花、即成。

通过以上内容的介绍，相信大家对于特味肥牛做法的相关内容，已经有了一个更为清晰的认识，特味肥牛的确非常美味，是我们很多人旅行，以及家居的必备首选，如果你也是美食爱好者，心动不如行动，赶快去做一做吧。