1.把西芹斜切成薄片。这样炒会受热均匀。

2.看不清，放大点，就是这样。

3.将西芹全部切好，剥几瓣蒜，并将泡好的百合摘洗干净备用。

4.起一油锅。

5.油热先下蒜瓣略炸香。

6.再下西芹和百合。

7.炒变色加盐调味，即可起锅。

小贴士：

1.这是一道快手菜，热锅热油快速翻炒两下就行。

2.西芹先要用焯水再用凉水洗干净，色泽会更绿，口感爽脆。但我总认为会损失营养，因此一般是不焯水的。根据你个人的喜爱。