芹炒百合的做法

1、西芹洗净控水后，斜切小段

2、百合去掉黑色部分，用手掰成小片，洗净控水

3、锅里加入适量水烧开，放入西芹掉水一分钟后捞出

4、西芹用凉水冲洗控水

5、起油锅，加入西芹翻炒片刻

6、加入百合一起快速翻炒

7、加入适量盐调味

8、加入适量鸡精快速翻炒片刻

9、炒至百合呈透明状时，即可出锅

小贴士

西芹掉过水后，口感更爽脆，颜色更翠绿~

心情故事

西芹有平肝降压，利尿消肿，养血补虚，镇静安神等作用，其中的粗纤维还可以帮助肠蠕动，具有排毒养颜之效，是很好的食疗材料。百合味甘性微寒，归肺、心经，可润肺止咳，清心安神。主要用于治疗肺热咳嗽，劳嗽咳血，虚烦惊悸及失眠多梦等症。