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橄榄油的营养价值及功效

百姓健康网 | 2019-01-28

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本期受访专家

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武建海注册营养师

江苏省中医院

擅长：中医药膳调理亚健康、慢病，对于一些常见病如糖尿病、心脑血管疾病等饮食调养也...

访谈纪实

橄榄油是很多老百姓喜欢的一种调味品，也叫一种食材。在人体的饮食模式里，常推荐地中海饮食；地中海饮食的特点是用橄榄油时喝点红酒，同时全谷物的摄入，包括要多吃一些蔬菜还有水果。橄榄油的不饱和性的脂肪酸含量比较高，对于高脂血症的患者，是较为推荐的。