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白条鱼的营养价值及功效

百姓健康网 | 2019-01-28

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本期受访专家

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武建海注册营养师

江苏省中医院

擅长：中医药膳调理亚健康、慢病，对于一些常见病如糖尿病、心脑血管疾病等饮食调养也...

访谈纪实

白条鱼的蛋白质属于优质蛋白质，且其不饱和性脂肪酸含量比较丰富。红肉是指猪牛羊，白肉是指鸡鸭鱼虾。建议糖尿病、高脂血症、脂肪肝、高血压和脑血管疾病的病人减少红肉的摄入，增加白肉的摄入，特别是鱼类。常规建议，普通人或一些慢病病人最好能够每个星期吃两到三次鱼。