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鲤鱼营养价值与功效

百姓健康网 | 2019-01-28

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本期受访专家

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武建海注册营养师

江苏省中医院

擅长：中医药膳调理亚健康、慢病，对于一些常见病如糖尿病、心脑血管疾病等饮食调养也...

访谈纪实

鲤鱼的营养价值在于其蛋白质含量比较丰富，而且其脂肪含量相对其他的肉类要低一点。并且鲤鱼所含的脂肪主要是不饱和性的脂肪酸，对于血脂的调节有益，所以对心脑血管病人有好处。此外，鲤鱼里所含有的一些DHA、EPA对老年人和小朋友都有益。