很多人对于动脉硬化应吃什么食物并不了解，那么动脉硬化应吃什么食物呢？

1、大豆 大豆的营养成分中，蛋白质含量可以达到大约40%，同时还含有多种人体必需的氨基酸，可提高人体免疫力，增强体质。动脉硬化应吃什么食物？大豆所含的油脂大多为不饱和脂肪酸，还含有丰富的卵磷脂，可帮助乳化血管里的胆固醇，防止血管硬化，再加上大豆皂甙（一种植物营养素）有降低血脂的作用，因此，每天食用一定量的豆制品可帮助预防心血管疾病，保护心脏。

2、牛奶 动脉硬化应吃什么食物？牛奶是出了名的富钙食品，其所含的钙质容易被人体吸收，是人体日常生活中获取钙营养的上佳选择。

3、燕麦、大麦 燕麦、大麦不仅含有近10%的蛋白质，更是我们获取能量物质——碳水化合物的主要来源。

4、白萝卜、菜花等十字科食物 白萝卜、菜花等十字科食物含有芥子油。动脉硬化应吃什么食物？芥子油味辛辣，可以促进肠蠕动，防止便秘，减少大肠中毒素的自我排解，有利于预防大肠癌。

以上就是关于动脉硬化应吃什么食物的介绍，希望对于各位了解动脉硬化应吃什么食物有所帮助。