干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。干贝的家常做法，古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成。干贝的家常做法，下面小为大家介绍干贝的家常做法有哪些呢？

干 贝，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，干贝的家常做法，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之 上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。干贝的家常做法，与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，干贝的家常做法， 常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、干贝的家常做法，软化血管、防止动脉硬化等功效。