蛏子是一种很常见的软体水产，肉质十分的鲜美，受到了人们的欢迎。炒蛏子的正宗做法，蛏子因为营养丰富被称为是海里的人参，食用蛏子可以为我们的身体提供蛋白质和维生素，还能补充脂肪和矿物质成分，炒蛏子的正宗做法，既可以满足我们的口腹之欲还可以满足我们身体对于营养的需求，下面我们来看一下炒蛏子的做法?

蛏子食用的方式有很多，炒蛏子、煮蛏子以及做汤都是不错的选择，炒蛏子的正宗做法，我们在做蛏子的时候需要做好蛏子的清洁的工作，因为蛏子中存在一些寄生虫，如果清理不干净对身体不好。