干锅菜花的做法步骤
维维
2015-09-28
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1.菜花洗干净掰成小块。
2.坐锅热水，水开后放菜花焯一下，捞起滤水。
3.干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎。
4.干虾仁清水泡着待用。
5.青红椒洗干净切斜段。
6.坐锅热油，下葱白、蒜头、生姜煸香。
7.放滤干水的干虾仁煸香。
8.倒入干红椒。
9.倒焯过水的菜花翻炒。
10.加盐、生抽、蚝油调味，倒入青红椒，炒至断生即可。
小贴士：
炒的时候全程不需要加水
如果家里有五花肉，用炒菜会更香些。
生抽和蚝油都咸的，盐要适量加。
