1.腰果用平底锅炒熟（我买的生的）。

2.将大蒜去皮，切碎末状。

3.小葱切小段。

4.瘦肉切小片。

5.芹菜切段备用。

6.平底锅加油，烧热，放入肉片炒香。

7.放一点酱油，再放小葱和蒜末爆香。

8.将切好的西芹放入平底锅翻炒，放入适量的盐。

9.待西芹炒熟时放入鸡精，将炒好的腰果倒入锅中然后翻炒两下，关火，装盘即可。

小贴士：腰果一定要最后才放入，否则就软了！