鱿鱼卷的做法
洪星
2015-08-20
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鱿鱼卷的做法
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料
鱿鱼
辅料
大头菜叶适量 红辣椒适量
绿辣椒适量 胡萝卜适量
鱿鱼卷的做法步骤
1. 将鱿鱼洗净，划刀，在沸腾的水里烫一下
2. 红辣椒、绿辣椒、胡萝卜分别切丝
3. 将大头菜叶铺在鱿鱼卷内，卷上红、绿辣椒丝、胡萝卜丝，卷好后切成2厘米高4～5厘米长即可
菜谱小贴士：
其实炒这道菜只用了不到十分钟，可是前期工作要做几天，不过也都是很简单的
切花刀也不是很难的事情，切的时候记得斜45度切下去，焯起来的卷就会很好看
