虾皮紫菜汤的做法。这是一道快手菜，简单的可以不动锅，将紫菜、虾皮、葱姜蒜和油放入碗中用开水一冲就好。麻烦点，起锅先炸香葱姜蒜，再加水，放入紫菜和虾皮煮开也就得了，不过几分钟一碗汤就做好了。可是营养口味一个都不差。补钙补气补碘，适合所有人，尤其是老人、孩子、孕妇。

食材

主料

虾皮3g  干紫菜5g

辅料

油适量  盐适量  小葱适量  姜适量  大蒜适量

步骤

1.备好食品材料：紫菜、虾皮、葱姜蒜。

2.紫菜和虾皮冲洗干净；葱姜蒜切好备用。

3.锅中倒点油,炸香葱姜蒜。

4.舀上几勺高汤入锅。

5.放入虾皮。

6.待烧开，下紫菜。

7.再开，加盐调味起锅。

8.盛到碗里撒上葱叶，一碗简单又营养的虾皮紫菜汤就做好了。

小贴士

1．各人认虾皮本身就是很鲜的，没有必要用味精等调鲜品。

2．没有高汤可用水代替。

3．不想动火可用开水冲泡，口味上略差一点，这只是各人认为。