骨折是经常会出现在我们生活中的一种骨科疾病，这种疾病给人们的生活带来了极大的痛苦和不便。在恢复期的患者更是要时刻注意自己的身体饮食方面。下面我们就请专家来为大家简单介绍一下骨折病人饮食有什么。

骨折病人饮食有什么：做到营养丰富，色、香、味俱佳，能刺激食欲。适当多吃一点的辣椒、西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等等维生素C含量比较多的蔬菜，以促进骨痂生长、伤口愈合。

骨折病人饮食有什么：骨折据研究，骨折患者可能需要补充锌元素、铁、锰等微量元素。骨折动物肝脏、海产品、黄豆、葵花子、蘑菇中含锌较多；动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦、面包中含铁较多；麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多。

骨折病人饮食有什么：推荐虾仁烩豆腐皮。虾仁200克，豆腐皮500克，笋片20克，木耳10克，葱白、精盐、鸡精、香油、料酒、水淀粉各适量。将豆腐皮泡好，洗净：木耳发好，撕成小朵；虾仁洗净，精盐，葱白，料酒，一起烧开后加入点鸡精，用淀粉勾芡后，淋入香油即可。功效：补肾填精，养血益气。