秋季到来，老年人在秋季中一定要注意皮肤卫生和室内的通风，老年人饮食原则，老年人由于体内细胞衰亡和体内各种代谢不可避免丢失蛋白质，以及随机体老化，体内分解代谢的加强，氮的负平衡就难以避免，若在加上蛋白质摄入量的不足，组织器官蛋白质合成代谢与更新就会受到更大的影响。老年人还可因种种原因，老年人饮食原则，使摄入的蛋白质的质与量较难满足机体组织的需求，更加重了组织器官的衰老。

老年人在日常的饮食中脂肪摄入量会减少，相应的，碳水化合物的摄入量就应该适当的增多。老年人饮食原则，在老年人的饮食原则中老年人应该选择复合碳水化合物的淀粉类为主食，且多选择粗粮杂粮，不宜多食用蔗糖类等比较简单的糖类，而果糖易被人体吸收利用，老年人饮食原则，宜多吃水果、蔬菜等富含膳食纤维的食物，增强老年人体内肠的蠕动，防止便秘。