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甘蓝的营养价值及功效

百姓健康网 | 2019-01-28

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本期受访专家

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武建海注册营养师

江苏省中医院

擅长：中医药膳调理亚健康、慢病，对于一些常见病如糖尿病、心脑血管疾病等饮食调养也...

访谈纪实

甘蓝在生活中叫做包菜，它是常见的一种蔬菜，属于十字花科。甘蓝的营养价值主要在于维生素和膳食纤维的含量较为丰富；同时钾含量也是比较丰富的。高血压的患者多摄入一些钾含量比较丰富的食物，可以起到一定的降血压、调节血脂、促进尿酸的排出的作用。