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紫苏的营养价值及功效

百姓健康网 | 2019-01-28

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本期受访专家

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武建海注册营养师

江苏省中医院

擅长：中医药膳调理亚健康、慢病，对于一些常见病如糖尿病、心脑血管疾病等饮食调养也...

访谈纪实

紫苏是人类的食物中比较特殊的食物，因为紫苏不光是一种食物，同时它还是一味中药，是一种药食同源的食物。紫苏在营养价值上，含有丰富的维生素和膳食纤维，对人体的肠道、心血管的代谢，都是有好处的。在中医中药方面，可以清凉止血、清热解毒。

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