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苏州科技城医院
擅长：体重管理，糖尿病营养，慢性肾病营养，孕妇孕期营养管理，慢性病营养治疗等
百姓健康网 | 2018-12-05
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苏州科技城医院
擅长：体重管理，糖尿病营养，慢性肾病营养，孕妇孕期营养管理，慢性病营养治疗等
储存初期的新鲜核桃和干的核桃在蛋白质的含量上是相差不多的，但是储存一段时间过后会有差异，新鲜核桃的氨基酸、必需氨基酸以及其他维生素含量都要高于干的核桃，所以干核桃在干燥的过程中一些营养物质有损失，但是干核桃跟新鲜核桃在脂肪酸含量上没有太大的变化。
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