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名医访谈

核桃吃了有什么好处

百姓健康网 | 2018-12-05

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本期受访专家

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黄金渊注册营养师

苏州科技城医院

擅长:体重管理,糖尿病营养,慢性肾病营养,孕妇孕期营养管理,慢性病营养治疗等

访谈纪实

每100g黑桃含蛋白质14.9g和脂肪大约58g,其中脂肪主要是以亚油酸或亚麻酸为主,亚油酸大约占71%,亚麻酸占12%,另外100g黑桃里还含有碳水化合物和膳食纤维大约9.6g。亚麻酸通过人体可以用来合成DHA,有利于视神经的发育或者是脑细胞的发育,因此,孕妇或者在校学生可以吃一些核桃。

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