克罗恩病的饮食注意事项

1、克罗恩病的饮食，主食宜精细，用富强粉、上等好大米等。禁用粗制粮食，如玉米面、小米、全麦的粉制成的食品，以免增加了肠道负担和损害。

2、克罗恩病的饮食，副食可选用瘦肉、鱼、鸡、肝、蛋等作为提供蛋白质的主要的来源，活动期需要限制牛乳。不吃胀气食物，如黄豆、葱头等，蔬菜可选用土豆、山药、胡萝卜等含有粗纤维少的块根类食物。

3、克罗恩病的饮食，为纠正体内缺钾以及贫血状况，可供给各种菜汁、果汁、去油肉汤、枣汤、肝汤等，以补充维生素B、C及无机盐钾、铁等。

4、克罗恩病的饮食，为了增加营养，又不增加了肠道负担，应该尽可能压缩食物体积，选择单位量营养价值比较高的食品，如饮料代替饮水。亦可用两种以上的原料合制一份饮食，如肝汤菜汁的蒸鸡蛋、煮鸡汤挂面、果汁冲藕粉、鸡蛋与面制成面条、馄钝皮等。

5、克罗恩病的饮食，食物要易于消化，各种的食品均应切碎制软，禁用油煎炸食品，烹调多以烩、蒸、煮、炖为宜。禁用各种的浓烈刺激的调味品，如辣椒、大料、酒类等，避免了对肠粘膜的刺激。

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