提起便秘，大便干燥很多人都深有体会，大多是由于粪便在肠中滞留时间过长而成。通常来讲大便干燥有弛缓性和痉挛性之分，下面就介绍一下巧用食物疗法来治疗大便干燥。

紫菜汤：紫菜中富含异常柔软的粗纤维、大量的钙、磷、铁、碘和多种维生素。做法：紫菜10g，香油2小勺，酱油、味精适量，每晚饭前半小时温水冲泡温服可缓解大便干燥。

黄芪玉竹兔肉汤：黄芪、玉竹各30g，兔肉500g，加水煲熟后服用。适用于大便干燥，便后疲乏，汗出气短者。

雪耳大枣汤：雪耳10g，大枣15枚，冰糖适量，隔水炖一小时后服食。适用于大便干燥，头晕心悸，面色黄苍白者。

百合汤：百合50g加水煮至熟透，加蜂蜜适量服食。适用于大便干燥，手足心热，咽干口燥者。

首乌红枣粥：首乌30g，大米60g，红枣10枚，冰糖适量。首乌先煎，再加大米、红枣煮粥，适合于大便干燥。

苁蓉羊肉粥：肉苁蓉15g，羊肉60g，大米100g。先将肉苁蓉和羊肉用水煎，去渣取汁，加入米煮粥，调味服食，适用于大便干燥。

苦瓜汁：苦瓜150g切粒，搅拌成汁，加蜂蜜调服，适合于大便干燥。

胡桃核：胡桃核5个，每晚睡前嚼碎，温水送服。适用于大便干燥，喜温畏冷，小便清长者。