娃娃菜做法大全
正燕
2016-02-26
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【上汤火腿娃娃菜】
娃娃菜两棵、火腿一小块、香菇五朵、姜一枚、蒜头两枚.
娃娃菜纵切一分为四，浸洗干凈，泡软香菇切丝，火腿切粒，姜蒜切粒。锅下适量油放姜蒜粒爆香，加入火腿粒和香菇丝略炒
【上汤娃娃菜】
松花蛋提前蒸熟,娃娃菜洗净,1劈4段,红椒.皮蛋切丁,香葱切末.蒜去掉两头备用;
蒜炝锅,煎出香味,入鸡汤烧开;
水开后将娃娃菜.皮蛋丁放入;
盖盖煮开到娃娃菜变软,捞出装盘;
红椒放入汤中,煮1分钟,加入少许水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可~
【蒜蓉粉丝娃娃菜】
1.娃娃菜清洗，切成四瓣！炒水，取出装盘！
2.粉丝泡水，切段，摆在娃娃菜下！
3.蒜切成蓉，热锅凉油，下蒜蓉，小火炸成金黄色，加海鲜酱油，耗油，少许水，快炒出锅！均匀倒在菜上！在菜周围在淋些蒸鱼豉油！
4.蒸锅开锅放入盘子，大火蒸十五分钟！取出！
5.小香葱切碎！撒在菜上，锅做点油，油热淋在香葱上即可！
小贴士 1.蒜蓉越多越好吃
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