【骨汤什锦锅】

猪骨放入清水冲洗干净后，浸泡半小时泡出血水， 烧一锅开水，水开后将猪骨放入焯水，此时适量加入料酒去腥。姜拍散、葱切段备用。重新烧开一锅水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴。大火烧开后中小火慢炖2-3小时，我使用了慢炖锅炖了4小时。熬好的汤可调入盐直接食用。娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净切好备用。将熬好的汤及猪骨盛入砂锅，依次放入汤中。加牛奶一小勺（加入少许牛奶可使汤色更浓白，味道更鲜美），加盐调味烧开即成骨汤什锦锅。

【花菇清炖娃娃菜】

春末的清补汤煲

花菇 10朵

娃娃菜 1颗

火腿 1小块

1.花菇去蒂用温水泡发花菇清炖娃娃菜汤的做法

2.娃娃菜剥取表面老叶，整棵洗净，削去根部，对切再对切。火腿切片花菇清炖娃娃菜汤的做法

3.所有材料放入电炖锅，倒入泡花菇的水再加清水至材料齐平，快炖档3小时候，加盐调味即可

【关东煮】

苹果半个、昆布两片泡发、白萝卜半根胡萝卜半根、香菇几朵一起入锅中加足量水小火慢炖2小时以上，然后加适量1小匙盐1大匙生抽即成汤底 2. 冬瓜去皮切块，山药切断，娃娃菜海带冻豆腐魔芋等喜欢的食材放入锅中煮20分钟，捞出装碗加适量汤底，然后淋上甜辣酱(番茄酱加少许辣椒酱)即可

【金汤娃娃菜】

娃娃菜 2棵、南瓜 100g；辅料： 清水 400ml、枸杞子 5g、火腿 10g、 水淀粉 适量、盐 1匙。工具：炒锅。

1：娃娃菜2棵、南瓜100g。

2：娃娃菜洗干净后纵向对剖成四半，火腿切成碎末备用。

3：南瓜去皮后放入锅中蒸熟，取出稍稍放凉后放入食物搅拌机中搅拌成南瓜泥。

4：锅中倒入少许油，油温后放入火腿碎末炒香。

5：倒入清水煮沸。

6：放入娃娃菜和枸杞子煮4分钟。

7：倒入南瓜泥