菠萝古老肉分享
- 菜系:粤菜
- 菜式:下饭菜
- 烹饪方式:炖
- 场合:中餐
加生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,盐3g,淀粉3g,油1汤匙(15ml)腌制30分钟。
猪肉切1.5cm见方的块。
菠萝和沙窝萝卜切与肉差不多大小的块。大蒜切片。
鸡蛋打散待用。
腌好的肉加打匀的鸡蛋,拌匀。
把肉块在面粉里滚一圈。
使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。
过油中火炸3-5分钟至8成熟捞出,在大火烧热油后再炸肉块至金黄色,使其表面酥脆。
捞出沥干油备用。
吃减肥真的好吗?
2018-05-31