1所有材料放进汤锅里，加入6~8碗清水；

2乌鸡清洗干净，斩成大件；五指毛桃放进水中泡15分钟左右，清洗干净，斩成小段；胡萝卜削皮切片；蜜枣用水冲洗过；

大火煮开后，撇干净浮沫，20分钟后，转小火煲1.5~2小时；

放盐调味就可以了。