病毒性肝炎食疗，合理的补充营养，适宜的饮食是治疗肝炎的重要办法。所以合理的饮食可以改善病人的营养状况，促进肝细胞再生及修复，肝脏功能恢复有益。

一、保肝方法：

1.在生活中禁烟酒，烟酒本就是伤肝的东西，而且喝酒可能会让患者叠加酒精肝等其他肝脏疾病。

2.忌辛辣食物和油腻食物，辛辣食物会损害消化系统。

3.病毒性肝炎食疗，不能过多的食入含糖量较高和蛋白质过多的食物，这样会加大肝脏的代谢能力，使肝脏受损更大。

4.病毒性肝炎患者也不能吃生冷、带防腐剂的加工食品，这种食品会增加肝脏的解毒功能。

二、病毒性肝炎食疗：

1.多吃一些粗粮、含纤维化较多的食物，比如，馒头、豆浆等。

2.病毒性肝炎食疗，适当的补充一些低脂肪、高蛋白质的食物；比如说，瘦肉、蛋类等。

3.病毒性肝炎食疗，多吃一些蔬菜，蔬菜中含有大量的微量元素，对于肝脏的修复有重要的作用。

4.病毒性肝炎食疗，多吃水果，水果中含有很多维C，可以增加身体的抵抗力。

三、病毒性肝炎食疗：

1.忌油煎炸、油腻食物，如肥肉、浓肉汤等动物性脂肪。

2.粗食物如玉米、高粱米，生硬食物如花生、核桃及连骨带刺食物，均应忌用。

3.不可以产气食物，如韭菜、洋葱、黄豆和番薯等。

4.不能刺激性食品，如辣椒、芥末、胡椒、葱、蒜及酒类。

病毒性肝炎食疗，患者可以多食水果、蔬菜等含维生素丰富的食物，如大小白菜、油菜、菠菜、鲜枣、山楂、桔子、香蕉等。