1、合理饮食

慢性肝炎治疗饮食，要食用高蛋白、易消化、低脂肪、含有丰富维生素的食物。饮食要清淡，戒肥腻、肥肉、羊肉辛热动火的动物。

2、禁止饮酒 (包含所有含酒精成分的饮料)

慢性肝炎治疗饮食，酒精不仅可以直接损害肝细胞，酒精进入人体，90%以上在肝脏代谢而生成有毒性的乙醛，乙醛也会伤害肝细胞，所以患者千万不能喝酒，即使在肝炎治愈后的几年当中还是不能饮酒。慢性肝炎治疗饮食，如果患者不忌酒，甚或嗜酒无度，就会影响肝功能的恢复，甚至造成肝坏死；或是让肝炎演变为肝硬化。

3、慎服刺激性食品

慢性肝炎治疗饮食，葱、蒜、韭、姜、椒等辛辣调味品，除了有辛辣动火之性外，更兼含有蒜素、姜素等有刺激之物，不宜生服，这些食物经蒸、煮、炒等烹调后可食但不宜多。慢性肝炎治疗饮食，各种罐头食品及方便食品等都加有防腐剂如苯甲酸等，这些防腐剂都有一定的毒性，但对肝脏解毒功能正常的人来说，是无害的，而对肝脏解毒能力较差的肝炎病人来说则会带来不良影响。因为肝脏要解毒，就加重了负担，从而不利于肝炎的治疗。

4、切忌暴饮暴食

慢性肝炎治疗饮食，每餐不宜食得过饱，古有“蚁食”之说，一不求多，二不求精的养生之道。