青少年骨折病人和一般人的日常饮食相仿，选用多品种、内含各种营养的饮食就可以。不过老人要注意选用易于消化和吸收的食物，慎用对呼吸道和消化道有刺激性的辛辣品如辣椒、生葱、芥末、胡椒等。为了更快促进手骨折愈合，根据手骨折愈合的早、中、晚三个阶段，随着病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。

青少年骨折后吃什么？早期（1—2周）：饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻食物，不可过早滋补肥腻之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后骨头的恢复。

青少年骨折后吃什么？中期（2—4周）：饮食上由清淡转为较为高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的基础上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素D、维生素A、钙及蛋白质。

青少年骨折后吃什么？后期（5周以上）：饮食上可以无特殊的禁忌，食谱可再配以鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、炖水鱼等。

青少年骨折后吃什么？另外适当多吃一些西红柿、苋菜、小青菜、卷心菜、胡萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进纤维骨痂生长和伤口愈合。骨折病人一般不需“忌口”，对饮食没有什么特殊的限制，但有一点要特别提出的，就是不要吸烟。