很多人对于吃什么防止动脉硬化不是很清楚，那么吃什么防止动脉硬化呢？

1、茄子：医学研究表明，茄子可以降低胆固醇，防止因为血脂异常而引起的血管损害，能辅助治疗高血压、动脉硬化等。

2、山楂：吃什么防止动脉硬化？山楂有调节心肌，增强心脏收缩功能以及冠脉血流量的作用，还可以降低血清胆固醇、预防动脉粥样硬化。

3、黑芝麻：黑芝麻中富含亚油酸、维生素E、蛋白质等，其中亚油酸可以阻止动脉粥样硬化的进展。

4、大蒜：吃什么防止动脉硬化？大蒜含有丰富的抗氧化剂，可对抗那些对动脉壁造成损害且使之硬化狭窄的诸多因子。

5、红薯：红薯能够保持动脉血管的弹性，预防动脉粥样硬化。

以上就是关于吃什么防止动脉硬化的介绍，希望对于各位了解吃什么防止动脉硬化有所帮助。