青少年春季饮食1、含钙多的食物

冬天容易缺钙，而春天是身高增长最快的季节，生长发育所需要的钙量大大增加。因此，在这个季节，给青少年补钙尤为重要。一般来说，青少年每天需要的钙量约800～1200毫克。在饮食上，应给予多选用含钙量较多的食物，如奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻、胡萝卜、海带、芥菜、黄花菜等。这些食物不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。另外，应少吃含有较多磷酸盐的食物，如糖、巧克力、蛋糕等甜品，这些食物容易阻碍钙在体内的代谢。

青少年春季饮食2、适量的脂肪食物

脂肪，可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化成热量，供给青少年活动中使用，还能经代谢扩大脑容量。因此，提供足量的脂肪是非常必要的。另外，春季脑发育也较快，脑团体中包括两种不达到最高限度脂肪酸，他们是组成前脑的主要成分，假如匮缺将会影响智力发育。因为体内不可以自行合成，务必从食品中摄取。所以应多吃些富含不达到最高限度脂肪酸的食物，如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。鱼肉鲜美，可烹调法，但不要油炸，否则营养成分失去净尽。

青少年春季饮食3、优质氨基酸

春季成长发育加速，对优质蛋白的需要也随之增加。多选用鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、牛r,d制品、小米、红豆等食物，对成长有很大的帮助。

青少年春季饮食4、有补养效用的食物

多吃一点“药食同源”的食品，如红枣、龙眼肉、食用菌、香菇、食用黑木耳、枸杞子、薯蓣、米仁、核桃肉等，这些个食品包括丰富的营养成分，*味甘平，副效用很少。

青少年春季饮食5、富含维他命及矿物质的食物

春季多风，气候干燥，易患嘴边炎，牙龈易出血，皮肤易干燥，所以要多吃富含维他命及矿物质的食物，尤其是富含维生素C的食物。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、西红柿、胡萝卜、白萝卜、甘薯、马铃薯、花椰菜等，也合适吃一点野菜和糙粮，如荠菜、香椿、玉茭、燕麦片、倭瓜等。这些食物都含有丰富的维生素、矿物质、纤维素和氨基酸，对生长发育十分有利。