你知道酸梨的吃法有哪些吗？酸梨学名安梨，分布河北燕山一带和东北地区，在我们蓟县冬季特产水果之一。酸梨果实约200克，扁圆形，成熟时比较酸，有点淡淡的甜。耐储运，以前多为冬季在水果比较稀少时吃，经过几个月的储存，果实变软，酸味降低，口感变好，但颜色较差好像变烂，因此北京、天津等地也称烂酸梨。本身酸度就较高因此，在农村直接用来作醋，称酸梨醋，酸梨醋酸度较低，有甜味，拌凉菜很好吃。下面我们就一起来看下酸梨的吃法。