酸梨的吃法

新鲜的酸梨又硬又涩，口感很差。有几种方法可以改进其口感：

1、蒸煮。

煮熟后，酸梨的皮会从果肉上分离，果肉变软，口感类似罐头，果肉仍然很酸，尤其皮和籽更酸，需去皮加糖食用。

蒸熟后，酸梨会发生萎缩，表面出现褶皱，因含水量降低，口感比煮熟稍韧，甜度稍高，可不加糖带皮食用。