主料： 螃蟹 生粉 面包糠

炒蟹做法：

1、蒜瓣剥好剁成蒜蓉、葱白葱绿分开切成葱花、姜切末

2、豆豉，干辣椒剁碎

3、蒜蓉，姜末，葱白，豆豉一起放到碗里，加适量油，提前泡一会儿

4、处理螃蟹，另外一个螃蟹对半剁开就行了。

5、剁好的螃蟹，放一点点白酒