一、龙莲鸡蛋汤

材料：龙眼肉15克、莲子肉50克、鸡蛋2个、生姜1块、大枣4枚、盐少许。

方法：

1、将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净；

2、龙眼肉、莲子肉、生姜、大枣分别用清水洗干净；

3、莲子肉去心，保留红棕色莲子衣；

4、生姜去皮，切两片，大枣去核；

5、瓦煲内放入适量清水，先用武火煲至水沸，然后放入以上原料，再改用文火煲2小时左右，加入盐少许即可，佐餐食。

功效：具有宁心安神、养血润肤的功效。