三、芪杜薏米乌龟汤

用料：乌龟1只（约300克）、黄芪30克、薏米15克、杜仲10克、生姜2片、油盐适量。

做法：

1、先将乌龟放进热水锅内，用文火慢慢烧开，直到把乌龟烫死，然后去掉乌龟壳和内脏，洗净后斩件备用；

2、黄芪、杜仲、生姜分别洗净备用；薏米略炒一下备用；将上述所有材料一起放进砂锅内，加适量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2个小时，调味后即可饮用。

［功效］ 健脾、消肿、补肾。