牛肉是一种营养价值很高的肉类，而且同时含有的热量很低，对一些减肥的人来说，是减肥食物最佳的选择，牛肉配土豆，可以做出一道既丰盛美食，也利于人体消化的食物，那就是牛肉炖土豆，这道佳肴，可以说是让很多人都非常的喜爱吃，在制作上也是有一些方式方法，这样做出来，才会更加的受到欢迎。接下来就看看如何做土豆炖牛肉。

如何做土豆炖牛肉呢，那牛肉炖土豆搭配，让很多人都惊喜，不仅因为它们的营养价值没有被迫害，吃起来，也是非常的爽口，很多大病初愈的人，都是会选择这样的菜肴，对补充身体的营养，是有着很大的帮助，对增强抵抗力，也是有着很好的效果。

土豆炖牛肉的做法：

材料：主料：土豆300克，牛肉400克。

辅料：洋葱50克，大豆色拉油70克。

调料：高汤，料酒，精盐各适量。

土豆炖牛肉的做法：

1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。

2、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。

3、牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。

土豆炖牛肉的做法是不是很简单，而且这样的做法，不仅可以增加营养，也利于我们人体的消化，现在很多人消化功能都在减退，所以不敢吃太油腻的食物，那牛肉炖土豆不仅是上等选择，同时在各方面上，都是对我们有着很好的帮助。