1.雪里蕻提前泡水，去除一些盐分，然后洗净切段。

2.猪肉切成丝。

3.热锅下油，放入少许姜丝炝锅，放入肉丝炒至变色。

4.放入雪里蕻炒匀。

5.再加水，姜丝炒匀，中火烧一分钟关火。

6.盛盘。

小贴士：

1、雪里蕻本身就很咸，所以炒的时候就不用再放盐了。

2、喜欢吃辣椒的，可以再放些辣椒一起炒。