1.用手将菜花掰成块，先焯一遍水。

2.锅中热油，加入菜花翻炒。

3.加入老抽、盐和味精。

4.出锅。

小贴士：

也可以不用焯水，但是菜花不易入味。

不要炒太久，一方面可以保留更多的维生素，另一方面保留微微的脆脆的口感。